しろしょうゆレシピ

しらたきのたらこ和え

しらたきのたらこ和え

彩りが美しく、酒の肴にもよい一品。

材料

(4人分)

しらたき 100g
しょうが 20g
A 大さじ1
しろしょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1・1/2
塩たらこ 25g
あさつき 1本
1

材料をそろえます。

2

しらたきは2㎝長さに切って茹でる。

3

しょうがはみじん切りにし調味料Aと鍋に入れ、しらたきを加えて炒り煮し、汁気がなくなったらたらこの身をこそげ入れ、箸で混ぜる。

4

たらこは薄皮を取り除いて、身をこそげ入れます。